Pemeriksaan terhadap dapur pelaksana Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kabupaten Kepulauan Siau Tagulandang Biaro dilakukan untuk melihat kesiapan sarana dalam mendukung penyediaan pangan yang aman bagi penerima manfaat. Sarana tersebut saat ini melayani distribusi makanan ke puluhan sekolah dengan cakupan ribuan porsi setiap hari.
Dalam pemeriksaan, perhatian diarahkan pada proses penerimaan bahan baku, pengolahan pangan, kebersihan area produksi, hingga kesiapan distribusi makanan. Selain itu, dilakukan peninjauan terhadap penerapan higiene sanitasi serta tata kelola produksi sebagai bagian dari upaya menjaga mutu pangan yang didistribusikan.
Hasil pemeriksaan menjadi bahan pembinaan untuk mendukung perbaikan berkelanjutan, sehingga pelaksanaan program dapat berjalan dengan tetap memperhatikan aspek keamanan pangan
